◆ポタジェのお庭


2014年 10月の様子

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森のオーベルジュの軒先に、恒例の干し柿をつるしました。 太陽と寒風で甘くてきれいな干し柿が出来上がるのを期待してせっせと剥いて吊りました。 まるで暖簾&カーテンのようですね。 ...

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2014年 9月の様子

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  森のオーベルジュのポタジェのすぐそばは、手つかずの森になっています。人工の植えた花ではない、野生種の山野草が季節になるとひっそりと顔を見せてくれます。 また実りの秋でもあり、春に植えたかぼちゃや、昨年秋に菌を植えた椎茸が収穫できました。もちろんオーベルジュでお出しする料理にも活躍...

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2014年 8月の様子。

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森の番人が電気のこぎりを使った何やらカットしています。 しばらくすると、丈夫な『藤棚』が完成しました。   今年は雨が多かったせいか、キノコも大豊作。 ペンションとコテージの間に生えていた『タマゴタケ』 バターでいためてパスタでいただきました。おいし~~~~!!   ...

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2014年 7月の様子

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5月に植えた、スイスチャードがこんなに大きくなりました。 別名『カラフルほうれん草』  赤や黄色、オレンジの茎のカラーがサラダに映えます。 大きなものから葉っぱを欠いでいただきます。     ...

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2014年 6月の様子

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5月に植えた、ミニトマトが色付き始めました。 オクラの可憐な花も咲きだしました。ぽろっと花が落ちると、小さな小さなオクラが出てきます。   ...

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2014年 5月の様子

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新庄村から軽トラックで運んできた【発酵済み堆肥】をたっぷりと入れました。木材チップと混ぜてあるのでそのままポタジェのお庭に入れれます。 河原で拾ってきた石で仕切りをつけて、ミニトマト・スイスチャード・サラダ菜・いんげん・そしてかぼちゃとズッキーニの種をまきました。 かぼちゃとズッキーニは約2...

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2014年 4月の様子

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雪解けが遅く、温かくなっても霜が降りたりする日も多い蒜山。 ようやくポタジェの植栽を植えれるようになりました。 カラーガーデンを目指して、①ホワイトカラーガーデン ②ピンクカラーガーデン ③パープルカラーガーデンにチャレンジです。 白色のハナミズキ。   シンボルツリーのしだれ桜。う...

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