11月8日 イクチ(アミタケ)をいただきました。

カテゴリー:オーナー日記 投稿日:


image お向かいのタカミさんから秋の恵みのおすそわけ。 イクチという茸をいただきました。このキノコは裏側が網の目のようになっているので、別名アミタケというそうな。熱を加えると濃い紫に変色するのが特徴です。 私たちはお味噌汁でいただきましたが、ぬるっとしていて、とっても美味しいきのこ汁でした。ご馳走さま!

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