【森のオーベルジュ】ジャージー牛のハンバーグ カテゴリー:オーナー日記 投稿日:2013年12月17日 12月17日 蒜山の美味しいもののひとつに、ジャージー牛肉があります。 ヘム鉄が多いので、コク深い味わいです。 そのお肉を細かく刻んで、ハンバーグを作ってみました。 ダッチオーブンで焼くので そとカリなかフワ に仕上がります。 ソースも自家製。 ご試食においでくださいませ。(^-^)v